Update: Für den Frühling haben wir zahlreiche tolle Anfragen erhalten und seit ein paar Wochen auch schon die ersten Praktikanten. Für den Sommer 

Du bist Gärtner oder hast viel Erfahrung im Gemüseanbau und möchtest gerne in Gemeinschaft leben?
Wir, die Friedenshof Kommunität e.V., suchen neue Gemeinschaftsmitglieder.

Anfang Januar 2018 -
Es ist schon wieder soweit, die Leine steht am Sommerdeich. Das Hochwasser zaubert eine Seenlandschaft hervor, die auch verschiedene Vögel anzieht.

Wir pflanzen eine Haselnusshecke auf unserem Acker. Warum? Bäume pflanzen ist toll – bringt Lebensraum, nimmt Co2 auf, kann die Schafe vor Wind schützen uvm. Hecke, weil es eine große Lücke am Rand der Schafwiese gibt, wo nur ein Zaun die Grenze bildet und der Wind pfeift. Der Platz bietet sich gut an und ist beim Heu machen auch nicht sehr im Weg. Und natürlich zum Essen, für uns, aber auch als Bienennahrung im Frühjahr.

Unser neuer Solartrockner hatte dieses Jahr (2017) seinen ersten großen Einsatz.

Wir trockneten die verschiedenen Apfelsorten. Im Juli während des CAMPs zuerst Klaräpfel, dann Gravensteiner, Jonagold und zum Schluss Boskop. Alles zusammen etwa 50l Apfelringe, die wir jetzt abgepackt haben und endlich im Sortiment haben. Auch der alljährlichen Zucchini - Schwemme konnten wir durch die Herstellung vom gewürzten Zucchini-Chips erfolgreich entgegen wirken.

 

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